સૌ પ્રથમ બટેટા ની છાલ છોલી લો

ત્યારબાદ બટેટા ને મિડયમ સાઈઝ ના ગોળા ચાકા વડે કટ કરી લો અને ધોઈ લો અને વાટકી શીંગદાણા [બી] લો

ત્યારબાદ કુકર માં તેલ મુકો તેલ ગરમ થાય એટલે જીરૂ નાખી વઘારા કરો

ત્યારબાદ તેેમાં શીંગદાણા નાખો અને થોડીવાર ચડવા દો પછી સમારેલા બટેટા નાખો અને ત્યારબાદ મરચુ,ધાણાજીરૂ,સ્વાદઅનુસાર મીઠું અને ચપટી ખાંડ નાખો

ત્યારબાદ ચમચા વડે હલાવી બધા મસાલા મિકસ કરો અને ઉપર થી ચપટી જીરૂ નાખો અને થોડીવાર ચડવા દો

ત્યારબાદ પાણી નાખી કુકર બંધ કરી 5 થી 7 સીટી કરી લો

તૈયાર છે બી-બટેટા નું શાક અને તેમા ઉપર થી લીબું છાટો

બી-બટેટા ના શાક ને એક બાઉલ સર્વ કરો અને થોડી કોથમીર છાટો અને લીબું ને ગોળ કાપી ગાર્નિશ કરો