સૌપ્રથમ એક તપેલીમાં પાણી લો તેમાં ગોળ ઉમેરીને ઉકાળો.

હવે એક કઢાઈ માં ઘી મૂકો. ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં ઘઉંનો કરકરો લોટ ઉમેરો. ત્યારબાદ ઘઉંનો લોટ શેકાય ત્યાં સુધી તેને હલાવો. હવે તેમાં ગોળનું ગરમ પાણી ઉમેરો અને હલાવો. અને ઘી છૂટું પડે ત્યાં સુધી હલાવો.

હવે શીરામા બદામની કતરણ, દ્રાક્ષ અને ઇલાયચીના દાણા થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો. આપણો ઘઉંના કકરા લોટ નો શીરો તૈયાર છે.