ડુંગળીયુ બનાવવા માટે એક પેન માં તેલ લઈ tel ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરૂ, મેથી દાણા, હીંગ, મીઠા લીમડાના પાન નાખી દો.

ત્યાર બાદ તેમાં ડુંગળીના કટકા નાંખો. ડુંગળીના કટકા થોડા મોટા કરવાના છે.

ત્યાર બાદ ડુંગળી ગુલાબી કલરની થાય ત્યાં સુધી પકવતા રહો. ત્યારબાદ તેમાં લસણ અને આદુ ને તેલ માં સાતળો.

ત્યારબાદ તેમાં હળદર, મીઠું, નાખી 2 મિનિટ પકવતા રહો

ત્યારબાદ ડુંગળીને એકબાજુ કરી બાજુ માં આવેલાં તેલ માં મગફળી ના દાણા નો ભુકો નાખી તેને તેલ માં સાતળો. ત્યારબાદ તેમાં મરચું, ધણા પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લો

ત્યારબાદ તેમાં ટામેટાં ના ઝીણા કટકા કરી નાંખી દો અને ફરીથી 2 મિનિટ ઢાંકીને પાકવા દો. ત્યારબાદ તેમાં દહીં અને 1 કપ પાણી નાખી ઢાંકીને ફરીથી પકવતા રહો.

છેલ્લે તેમાં માખણ નાખી દો અને ઉપરથી કોથમીર નાખી સર્વ કરો. તૈયાર છે આપણું ટેસ્ટી એવું ડુંગળીયુ