એક પેન મા તેલ ગરમ કરી રાઇ નાખો. તતડે પછી જીરુ, લીમડા ના પાન, કાપેલ લીલું મરચુ, કાપેલ લસણ ને ચપટી હીંગ ઉમેરો

પછી કાપેલ ગાજર અને બટાકુ ઉમેરી હલાવી લો. મિઠુ નાંખી ને હલાવી ઢાંકણ ઢાંકી ૨-૩ મિનીટ રાંધો

પછી કાપેલ કોબી ઉમેરી બરાબર હલાવી ને મિડીયમ આંચ પર ૬-૭ મિનીટ રાંધો. વચ્ચે હલાવી આપવું.

હવે હળદર, લાલ મરચુ, ધાણા-જીરુ, કોપરા નું ઝીણ, કીસમીસ, દળેલી ખાંડ નાંખી હલાવી ને ૨ મિનીટ રાંધો

ગેસ બંધ કરી લો. હવે લીંબુ નો રસ અને લીલા ઘણા નાંખી હલાવી ને ૨-૩ મિનીટ ઢાંકણ ઢાંકી રાખો