સૌ પ્રથમ કોબી અને બટાકા ને સમારી લેવા પછી સમારેલા બટાકાને પાણી નાખી ધોઇને પાણી નીતારી લો.

હવે એક કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે 1/2ચમચી રાઈ નાંખો રાઈ તતડે એટલે 1/2ચમચી હીંગ બટાકા હળદર અને મીઠું નાખી હલાવી ચઢવા દો.

બટાકા થોડા ચઢી એટલે તેમાં કોબી નાખી હલાવી થોડી વાર સુધી થવા દો.

કોબી અને બટાકા ચઢી જાય એટલે તેમાં લાલ મરચું ચપટી ખાંડ અને ધાણાજીરું નાખી હલાવીને પાંચ મીનીટ થવા દો તો તૈયાર છે કોબી બટાકાનું શાક.