સૌ પ્રથમ લીલી ચોળી ને સાફ કરી ને ઝીણી ઝીણી સમારી લેવી, ત્યાર બાદ ગેસ ઉપર લોયા માં તેલ ગરમ કરવું, તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં હિંગ ઉમેરી અને લસણ ની કડી નાખવી. લસણ ની કડી ને થોડી લાલ થવા દેવી ત્યાર બાદ લીલી ચોળી નાખવી, અને તેમાં હળદર અને નમક નાખી અને મિક્સ કરી લેવી.

ગેસ ને મિડી યમ કરી અને લોયા ને ડી સ ઢાંકી દેવી અને તેના પર થોડું પાણી રાખવું... ૫ મિનિટ પછી ડી સ નીચે ઉતારી અને તેમાં લસણ ની પેસ્ટ, લાલ મરચું પાઉડર,ધાણાજીરું ઉમેરી અને મિક્સ કરવું.

ફરી તેને ડી સ ઢાંકી દેવી. અને ૫ મિનિટ પછી ડીસ નીચે ઉતારી અને મિક્સ કરી લેવું. તો તૈયાર છે...કાઠિયાવાડી લીલી ચોળી નું સાક. જેને મે ગરમ ગરમ રોટલા અને દહીં સાથે સર્વ કર્યું છે....