સૌપ્રથમ ચણાના લોટમાં દૂધ અને ઘી ના મિશ્રણને ધાબો દેવો.

ત્યારબાદ તેનો 30 મિનિટ રહેવા દેવો.

30 મિનિટ બાદ તેને ઝીણી ચાળણીથી ચાળી લેવો.

ત્યારબાદ ગેસ પર ઘી ગરમ મૂકી ચણાના કરકરા લોટને ધીમા તાપે શેકો. ચણાનો લોટ શેકાઈ ત્યાં સુધી બીજા ગેસ પર ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી લઈ ચાસણી થવા મૂકવી. ચાસણીમાં ઉભરો આવે અને એક તારી ચાસણી થાય ત્યાં સુધી તેને થવા દેવી

ચણાના કકરા લોટ ને બદામી રંગનો થાય ત્યાં સુધી શેકાવા દેવો. ચણાના કરકરા લોટના મિશ્રણને ઠંડુ થવા દેવું.

ત્યારબાદ આ મિશ્રણમાં ચાસણી ઉમેરોઅને બરાબર રીતે મીક્ષ કરો

ત્યારબાદ ઘી લગાડેલી થાળીમાં મિશ્રણને પાથરી દેવું. ઠંડુ થાય ત્યારબાદ તેમાં કાપા પાડી સર્વ કરો