આપણા દેશમાં અનેક જાતિઓ વસે છે જેથી ખાવાથી માન્ડીને પહેરવેશ માં ઘણા ફેરફાર જોવા મળે છે.બહાર ના પ્રદેશમાથી લોકો આવી ને વસવાટ કરતા હોય છે. એટલે આપણને ઘણી વાનગીઓ શીખવા મળે છે. એટલે આપણી પરંપરાગત વાનગીઓ વિસરાતી જાય છે. પહેલાં તો ઘરે મહેમાન આવે એટલે ઓરમુ,લાપસી,લાડવા વગેરે જેવી વાનગી એટલે કે મિઠાઈ બનતી. હવે નાના બાળકો આ વિશે કંઈ જાણતાં જ નથી. આજે મે અહીં ઓરમુ બનાવ્યું છે.

બધું બરાબર શેકાય જાય એટલે પાણી નાખો. પછી પાણીમાં ફાડા ને પૂરેપૂરા બફાવા દો.ફાડા બફાય જાય પછી એમાં માપ પ્રમાણે ખાડ નાખો. સાથે ઇલાયચી નાખી દો. ખાડ સહિત બધું પાણી બળી જાય એટલે આપણુ ઓરમુ તૈયાર.ખુબ જ પૌષ્ટિક વિસરાતી પણ ખાવી ખુબ જ ભાવે એવી પરંપરાગત વાનગી ની મજા લો.