મોદક(મહારાષ્ટ્ર સ્ટાઇલ ઉકડી છે મોદક) (Modak Recipe In Gujarati)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ લોટ બાંધવા માટે એક તપેલી માં પાણી ગરમ કરવા મૂકવું એમાં એક ચપટી મીઠું નાખવું.
- 2
હવે પાણી ને બરાબર ગરમ થવા દેવું પાણી ઉકળવા લાગે પછી પાણી માં લોટ નાખવો અને ફટાફટ મીક્ષ કરી લેવું.
- 3
બઘુ મીક્ષ થઈ જાય પછી ગેસ બંધ કરી દેવો હવે લોટ ને એક મોટી ડિશમાં કાઢી લેવો અને લોટ સરખી રીતે મસળી ને બાંધી લો
- 4
હવે માવો બનાવવા માટે એક તપેલીમાં એક ચમચી ચોખ્ખું ઘી નાખો ઘી ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં ખસ ખસ નાખવા અને હવે છીણેલું નારીયલ નાખવું હવે જીણો કાપેલો ગોળ નાખી દેવો.
- 5
હવે આ બધી વસ્તુ ને બરાબર હલાવીને એમાં એક ચમચી ઇલાયચી નો પાઉડર નાખવો હવે બધું બરાબર મિક્સ કરી લેવું જ્યાં સુધી ગોળ પીગળે ત્યાં સુધી ફાસ ગેસ ઉપર હલાવતા રહેવું.
- 6
ત્યારબાદ માવાને ગેસ પરથી ઉતારી લેવું. માવો ઠંડો થઈ જાય ત્યારબાદ મોદક બનાવવા.
- 7
મોદક બનાવવા માટે લોટનો એક નાનો લૂઓ લઇને પાતળી પૂરી જેવો આકાર કરી લેવો હવે એમાં બનાવેલા માવો એક ચમચી જેટલો મૂકવો.
- 8
હવે એને મોદક જેવો આકાર આપી દો. આ રીતે બધા મોદક બનાવી લેવા હવે બધા મોદક બની જાય ત્યારબાદ મોદક ને સ્ટીમ કરવા મૂકવા ૧૦ મિનિટમાં મોદક તૈયાર થઈ જશે.
- 9
હવે આપણા મોદક તૈયાર છે.
Similar Recipes
-
-
-
સ્ટફ મોદક (stuff Modak Recipe In Gujarati)
#GCઆ મહારાષ્ટ્રની પરંપરાગત વાનગી છે મહારાષ્ટ્રમાં બધાના ઘરે આ મોદક ખાસ બનાવવામાં આવે છે(ઉકડે ચે મોદક)
-
-
-
-
કોઝુકટ્ટાઈ મોદક (Kozhukattai Modak Recipe In Gujarati)
#PR#GCRજ્યારે આપણે ગણેશ ચતુર્થી પર ભગવાન ગણેશને અર્પણ કરવાનું વિચારીએ છીએ ત્યારે મોદક અથવા ખોઝુકટ્ટાઇ એ આપણા ધ્યાનમાં આવે છે. અહીં, મેં પરંપરાગત ખોઝુકટ્ટાઈ મોદક બનાવી છે.
-
રાઈસ સ્ટીમ મોદક (Rice Steam Recipe In Gujarati)
ગણપતિ બાપા ની નામ આવે ત્યાં એમનુ પ્રિય મોદક પ્રસાદી માટે બનાવવા મા આવે જ છે.આમ તો આ એક મહારાષ્ટ્ર ની વાનગી છે જે ધણા પ્રકાર મા બનાવવા મા આવે છે.#GC
-
મોદક (Modak Recipe In Gujarati)
#GC ગણપતિ બાપા ને પ્રિય એવા મોદક , પ્રસાદ માટે ઘરે જલ્દી બની જાય ખૂબ જ ઓછી સામગ્રી માં થી ત્યાર થતાં મોદક
-
-
-
-
સ્ટીમ મોદક(modak recipe in gujarati)
#gcમોદક વીષે કાઇ કહેવું પડે તેમ જ નથી મોદક નાના મોટા બધાનાં ફેવરિટ હોય છે એમાં પણ બાપ્પા ના મોદક પ્રસાદી ના એની તો વાત જ અલગ આજે મેં લીલું ટોપરું,ચેરી અને ગોળ ના મોદક બનાવ્યા છે
-
-
-
મોદક(modak recipe in gujarati)
ભાખરી ચુરમા મોદક..#GC#cookwellchefઘણા ઘરોમાં આજ સુધી એવા રિવાજ હોય છે કે ગણેશ ચતુર્થીના દિવસે તો ભાખરીના જ લાડુ ધરાવાય છે તો આજે અહીં એટલે જ મેં ભાખરી ચુરમાના મોદક બનાવ્યા છે જે ટેસ્ટમાં ખૂબ જ સરસ લાગે છે ગણેશજીના પ્રિય છે
-
મહારા્ટ્રીયન સ્ટાઈલ ના ચોખા ના મોદક (Maharastrian Style Chokha Modak Recipe In Gujarati)
#GCR#ગણેશ ચતુર્થી વિશેષ ગણેશ ચતુર્થી ના વિશેષ દિવસે આપડે બધા અલગ અલગ લાડુ , જુદા જુદા ભોગ બનાવી ને ધરાવીએ છીએ . તો મે પણ આજે મહારાષ્ટ્રીયન લાડુ જે ચોખા ના લોટ ના બને છે તેવા જ બનાવ્યા છે.... તો ચાલો આપડે તેની રીત નોંધી લઈએ ....
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ચુરમા લાડુ અને ઉકડી મોદક (Churma Ladoo Ukadi Modak Recipe In Gujarati)
#GCR#Cookpadindia#Cookpadgujarati ગણેશ ચતુર્થી કે ગણેશ ચોથનો તહેવાર વિક્રમ સંવતની ભાદરવા સુદ ચોથનાં રોજ મનાવવામાં આવે છે.આ શુભ દિવસે ગણેશજીનો જન્મદિવસ મનાવવામાં આવે છે.આ તહેવાર 10 દિવસ મનાવવામાં આવે છે. જે અનંત ચતુર્થીનાં દિવસે પુર્ણ થાય છે.આ 10 દિવસ દરમ્યાન બાપાને અલગ અલગ પ્રકારની મિઠાઈ બનાવી પ્રસાદ રૂપે ચઢાવવામાં આવે છે. આજે મેં પણ અહીં ટ્રેડિશનલ ચુરમા લાડુ અને ઉકડી મોદક બનાવી ગણપતિ બાપાની થાળી તૈયાર કરી છે. ચુરમા લાડુ અને ઉકડી મોદક સાથે ગણપતિ બાપાની થાળી(Traditionaldish)
-
બીટરુટ માવા મોદક(beetroot mawa modak recipe in Gujarati)
#GCગણપતિ બાપ્પા ના પ્રિય એવા મોદક ઘણી બધી રીતે બને છે.અને લાડવા અને મોદક એમના પ્રિય છે.તો આજે મેં બીટરુટ માવા મોદક બનાવ્યા છે જે ખૂબ જ સરસ લાગે છે.
-
-
વેનીલા & ચોકલેટ બિસ્કીટ મોદક(Venilla Chocolate Biscuit Modak Recipe In Gujarati)
#GC
-
ઉકઙીચે મોદક(ચોખાના લોટના મોદક)(modak recipe in gujarati)
#GC મહારાષ્ટ્રીયન લોકોની સ્પેશિયલ મોદક વાનગી એટલે ઉકઙીચે મોદક જે દરેક મહારાષ્ટ્રીયન લોકોના ધરે ગણેશ ચતુર્થીમા બનતા જ હોય છે અને ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને મરાઠી લોકોને નાનાથી મોટા બધાને જ ભાવે છે તો ચાલો વાનગીની પધ્દતી જોઇએ.
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (2)