સૌપ્રથમ એક કઙાઈમા ધી લો, ધી ગરમ થઈ જાય પછી તેમા ગોળ નાખી બરાબર મિકસ કરતા રહો કઙાઈમા નીચે ગોળ ચોટવુના જોઈએ એનુ ધ્યાન રાખવુ એટલે હલાવતાજ રહેવુ પણ બહુ કઙક નઇ થવા દેવુ.

હવે લિલુ કોપરુનુ છીણ બીજી કઙાઈમા શેકી લેવુ બરાબર શેકાઇ જાય પછી ગોળ અને ધીના પાકમા નાખી બરાબર મિકસ કરી લેવુ અને થોઙુ સારણ ગઠ્ઠા જેવુ થાય ત્યાર સુધી હલાવતા રહેવુ પણ બહુ જાઙો ગઠ્ઠો ના થાય એનુ ધ્યાન રાખવુ પછી તેમા ઇલાયચી પાઉઙર અને કાજુ,બદામ,પિસ્તાની કતરન ભભરાવી અને ફરીથી મિકસ કરી લેવુ હવે ગેસની ફ્લેમ બંદ કરી દેવી.

હવે ચોખાનો લોટ લઇ તેને ગરમ પાણી વઙે લોટ બાંદવો અને પછી તેનો એક નાનો ગોળો લઇ પૂરી જેમ વણી તેની વચ્ચે કોપરાના છીણનુ સ્ટફીંગ ભરી હાથ વઙે તેને મોદકનો આકાર આપવો.

હવે ઇઙલીનો કુકર લઇ તેમા સૌપ્રથમ નીચે એક અરદો ગ્લાસ પાણી નાખી પ્લેન પ્લેટમા બધા મોદક મુકવા અને વાફ આવવા માટે મુકી દેવા ૩૦-૪૦મિનીટ પછી આપઙા મોદક તૈયાર છે અને સૌપ્રથમ બાપ્પાને ધરાવી તેનો સ્વાદ માણવો.