બટાકાને કૂકરમાં બે થી ત્રણ સીટી મારી બાફી લેવા. ટામેટાંને એકદમ જીણા સુધારી લેવા લસણને અધકચરું ખાંડી લેવું.

એક કડાઈમાં ૨ બે ચમચા તેલ મૂકો.. ગરમ થાય એટલે તેમાં ચપટી રાઈ નાખી રાઈ તતડે એટલે ચપટીક હળદર નાખી ટામેટા વધારવા. પછી તેમાં વાટેલું લસણ ઉમેરવું

તેને હલાવી થોડી વાર ચઢવા દેવું પછી તેમાં મીઠું મરચું.ધાણાજીરું એડ કરવું. બધું સરખું હલાવી અને ચડવા દેવું. તેમાં અડધો કપ પાણી નાખો