પેહલા બટાકા ને બાફી લો ને તેને ઠંડા કરી લો પછી તેમાં કાટા ચમચી ની મદદ થી કાણા પાડી લો.

હવે કડાઈ માં તેલ ગરમ કરી લો ને તેમાં હિંગ નાખી ને તેમાં લસણ ની ચટણી ઉમેરી ને તેને ૨ મિનીટ સુધી સાંતળો પછી તેમાં બધા મસાલા કરી લો.

બરાબર મિક્ષ કરી ને તેમાં પાણી ઉમેરી ને ૧ મિનીટ સુધી ઉકળવા દો, પછી તેમાં બાફેલા બટાકા ઉમેરી બરાબર મિક્ષ કરી ને તેને સર્વ કરો.