સૌ પ્રથમ બધા શાક ને ધોઈ બાફી લેવા.પછી કડાઈ માં તેલ, બટર મિક્સ કરી ડુંગળી નાખી સાંતળવું. પછી કેપ્સિકમ નાખી સાંતળવું, ટામેટા નાખી બરાબર તેલ છૂટે ત્યાં સુધી સાંતળવું.

થોડું પાણી નાખી એને મેસ કરવું. પછી મરચું, મીઠું, પાવભાજી મસાલો, કોથમીર નાખી બરાબર મિક્સ કરો.

હવે બાફેલા શાકભાજી ને મેસ કરી નાખો પાણી નાખી ફરી મેસ કરો. પછી બરાબર મિક્સ કરી થોડી વાર રહેવા દહીં ગેસ બંધ કરો. ડીસમાં ભાજી કાઢી ઉપર ચીઝ અને બટર નાખી સર્વ કરો. લોઢી માં બટર નાખી થોડી બનાવેલી ભાજી અને કોથમીર નાખી મિક્સ કરી પાવ એમાં શેકી લેવા.