પહેલા કટલેસ બનાવવા માટે બાફેલા બટાકા ને છીણીને તેમાં આદુ લસણની પેસ્ટ લાલ મરચું લીલું મરચું કોનૅ ફ્લોર મીઠું નાખી બરાબર હલાવી લેવું.

તબરાબર મિક્સ થાય એટલે ગોળ કટલેસ બનાવી લેવી. ત્યારબાદ એક નોન સ્ટીક તવા પર તેલ મૂકી બાઉન કલર થાય ત્યાં સુધી થવા દેવી.

ત્યારબાદ એક પેનમાં તેલ મૂકી તેમાં લસણની પેસ્ટ નાખી કાંદા કેપ્સિકમ ટામેટા ગાજર નાખી એમાં પિઝ્ઝા સોસ રેડ ચીલી સોસ ચીલી ફ્લેક્સ ઓરેગાનો મિક્સ હબૅસ અને મીઠું નાખી બરાબર મિક્સ કરવું.

ત્યારબાદ બગૅર ના બન ને વચ્ચે થી કપ કરી તૈયાર કરેલું સ્ટફિંગ મૂકી ઉપર ચીઝ સ્લાઈસ મૂકી એના ઉપર કટલેસ મૂકી કેચ‌અપ ઉપર મૂકી બીજા બન પર માયોનીઝ લગાવી ઉપર મૂકી દેવું.

ત્યારબાદ ઉપર સ્ટફિંગ મૂકી છીણેલું ચીઝ લગાવી નોન સ્ટીક તવા પર મૂકી દેવું. ચીઝ મેલ્ટ થવા આવે એટલે બહાર કાઢી સવૅ કરવું.