ઍક બાઊલ માં મેંદો, બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડા મિક્સ કરી ચારણી થી ચારી લેવું, ત્યારબદ લીંબું ની છાલ ઉમેરી મિક્સ કરી એક બાજુએ મૂકવું.

બીજ બાઊલમાં દરેલી ખાંડ નાખી તેમાં તેલ ઉમેરી અને વેનીલા એસેન્સ મિક્સ કરી તેમાં લીંબું નો રસ અને બીજા બાઊલ માં કરેલા મેદા ના મિશ્રણ માંથી 1/2 લઈ મિક્સ કરવું તેમાં ધીરે ધીરે ધીરે દહીં ઉમેરી મિક્સ કરી બીજું બાજુમાં રાખેલું મેદા નુ મિશ્રણ પણ મિક્સ કરી દેવું.

પછી કેક ના વાસણ માં બટર લગાડી તેમાં તૈયાર કરેલું ખીરું નાંખાવું. ત્યારબાદ અવન ને 180 ઍ પ્રીહિટ કરી પછી કેક નું વાસણ અવન માં 45 મિનિટ માટે બેક થવા મૂકવું.

250 ગ્રામ હેવી ક્રીમ લઈ તેમાં 1 ટી ચમચી વેનીલા એસેન્સ મિક્સ કરી બીટ કરવું.ક્રીમ એકદમ ઠંડી લેવી. આ તૈયાર કરવામાં આવેલ ક્રીમ ને કોન મા ભરી કેક ને શણગારવી.