હવે એક પેનમાં તેલ મૂકી જીરું વરિયાળી લીમડો આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ નાખી સાંતળી લો પછી ડુંગળી નાખી સાંતળી લો પછી કેપ્સીકમ અને ગાજર મીઠું અને હળદર નાંખી મિક્સ કરી સાંતળી લો

હવે તેમાં લાલ મરચું ધાણાજીરું ગરમ મસાલો બાફેલા વટાણા નાખી મેં કરી લો પછી તેમાં ખાંડ લીંબુનો રસ અને સેઝવાન સોસ નાખી મિક્સ કરી લો

પછી તેમાં કોથમીર બાફેલા બટેટાનો માવો નાંખી મિક્સ કરી થોડી વાર ચઢવા દહીં પછી ગેસ બંધ કરી લો તો આપણું સ્ટફિંગ તૈયાર છે

હવે બ્રેડ લઇ તેની કિનારી કાપી લો પછી તેમાં બટર અને સેઝવાન સોસ લગાવી માવો ભરી સેન્ડવીચ ટોસ્ટરમાં મૂકી થવા દો