એક શ્રીફળ ના ટોપરા ના કટકા કરો

મિક્સર માં દાળિયા ની દાળ ને પીસી લેવી

દાળિયા ની દાળ નો ભૂકો થઈ જાય એટલે તેમાં ટોપરા ના કટકા નાખી એકદમ જીણું પીસી લેવું જરૂર પડે તેટલું પાણી અથવા દહીં નાખવું ને બરાબર મિકસ કરી લેવું

હવે તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખવું ને વઘાર કરો વઘાર માટે થોડું તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ નાખો તતડી જાય એટલે અડદ ની દાળ નાખો ગુલાબી થાય દાળ એટલે તરત લીમડાના પાન નાખી ને ચટણી માં વઘાર નાખો પછી મરચા ની પેસ્ટ સ્વાદ મુજબ નાખી ને ચટણી તૈયાર કરો