હૂંફાળું દૂધ કરી તે માં ખાંડ અને યીસ્ટ નાખી 5 મિનિટ રેસ્ટ આપો.. લોટ માં મીઠુ અને મિલ્ક પાઉડર ઉમેરો.. ત્યાર બાદ દૂધ વાળું મિશ્રણ ઉમેરો... અને 20 મિનિટ સુધી લોથી લ્યો.. પછી માખણ ઉમેરી ને બીજી 10 મિનિટ લોથો અને ઢાંકી ને 1 કલાક રેસ્ટ આપો

હવે રેસ્ટ આપેલ લોટ ને ફરી થી 15 મિનિટ સુધી લોથી ને જે વાસણ માં બનાવું હોય તે ને ગ્રીસ કરી તે માં બીજી 25 મિનિટ સુધી રેસ્ટ આપો.. અને મોટા વાસણ ને 10 મિનિટ મીઠુ નાખી ગરમ કરી રાખો.... મીડીયમ ગેસ પર 35 થી 40 મિનિટ બેક કરો

બેક થઇ જાય એટલે નીચે ઉતારી બ્રેડ ઉપર માખણ લગાવી ભીના કપડાં થી ઢાંકી રાખો.. 10 મિનિટ રાખી ને બ્રેડ નો આનંદ માણો