સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં હુંફાળું દૂધ લેવું.તેમા ખાંડ અને યીસ્ટ નાખી ઢાંકી ને દસ મિનિટ સુધી રહેવા દો.

હવે એક કઠરોટ માં મેંદો અને મીઠું, ચીલી ફ્લેક્સ, મિક્સ હબ્સ, મિલ્ક પાઉડર અને ઓલિવ ઓઈલ,ગાર્નિશ પાઉડર નાખી બરાબર મિક્સ કરો.હવે તેમાં એક્ટિવ યીસ્ટ નાખી ચીકણો લોટ બાંધી લો.

હવે લોટ ને ક્લિપ સરફેસ પર લઈ દસ થી બાર મિનિટ સુધી મસળી ને સ્મૂધ કરો.વચ્ચે બટર નાખવું અને બરાબર મિક્સ કરવું.હવે બાઉલમાં તેલ લગાવી ને લોટ મૂકી બે કલાક સુધી ઢાંકીને રહેવા દો.બે કલાક પછી ફુલી ને ડબલ થઇ જાશે.

હવે લોટ માંથી એર કાઢી ને બે સરખા ભાગ કરી ચોરસ વણી લો.પેસ્ટો સોસ નાખી બરાબર સ્પ્રેડ કરો.

હવે ઉપર ચીઝ, પેરી પેરી મસાલો, ચીલી ફ્લેક્સ ભભરાવી દો.

હવે રોલ વાળી દો.વચ્ચે થી કાપી લો.

ઓવન ને પ્રીહીટ કરી ૧૮૦ ડીગ્રી તાપમાન પર ૨૦ મિનિટ સુધી બેક્ડ કરો.બેકડ કર્યા પછી બટર લગાવી દો.