સૌ પ્રથમ દૂધ ને હુંફાળું ગરમ કરી એમાં ખાંડ અને યીસ્ટ નાખી મિક્સ. કરી 10 મિનિટ ઢાંકી ને રાખવું.પછી મેંદા માં મીઠું અને હબ્સ નાખી દૂધ નાખી લોટ બાંધી લેવો. અને થોડુ બટર નાખી મસળી લોટ ને સરખો કરી વાસણ માં તેલ લગાવી લોટ નેઢાંકી ને 1 કલાક મૂકી દો.

1 કલાક પછી લોટ ફૂલી જશે. એક વાટકી માં બટર, લસણ,હબ્સઅને કોથમીર નાખી મિક્સર કરી લો.

લોટ ની રોટલી વળી ઉપર લસણ વાળું બટર લગાવી ચીઝ મૂકી આ રિતે વળી લો.ઉપર બટર લગાવી કટ કરી લો.

બેકિંગ ટ્રે માં મૂકી દો. ઓવન ને પ્રી હિટ કરી 200 * ડીગ્રી પર 15 મિનિટ બેક કરી લો.

પ્લેટ માં કાઢી કટ કરી સોસ થી ગાર્નીસ કરી સર્વ કરો.