સૌથી પહેલા લોટ ને ચારી લેવો પછી તેમા મરી પાઉડર ને અજમો નાંખીને મિકસ કરવુ. પછી અક વાટકી મા પાણી મીઠું અને બેંકીગ સોડા ને મિકસ કરી ને પછી લોટ મા નાખી ને લોટ બાઘવો.

પછી તેને મસળીને સોફટ કરી ને ૧૦ મિનિટ રેસ્ટ આપવો. પછી તેને લાકડા ના પાટલા ઉપર હથેળી વડે લાંબા વાળતુ જવુ. ને પછી મિડીયમ તાપે તળવા.

પછી માથે મરી ને હીંગ નો મસાલો છાટી ને કાચા પપૈયા ના સંભારા સાથે સવૅ કરવુ.કાચુ ખમણ માટે તેને ખમણી ને તેમા મસાલા નાખીને મિક્સ કરવુ.