બરાબર શેકાઈ જાય પછીતેને થોડીવાર ઠંડુ થવા દો. ત્યારબાદ તેને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો. અને ગ્રેવી બનાવી લો.

એક કડાઈમાં તેલ મૂકીને તેમાં બનાવેલી ગ્રેવી ઉમેરો. સૌપ્રથમ તજ લવિંગ ઇલાયચી મૂકો. ત્યારબાદ બનાવેલી ગ્રેવીનાખો. સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. મરચુ તથા ગરમ મસાલો, હળદર, ધાણાજીરૂ ઉમેરો..

ત્યારબાદ ગ્રેવી સરસ રીતે ચડી જાય પછી તેમાં કાજુનો ભૂકો ઉમેરો. દૂધની મલાઈ એક ચમચી ઉમેરો. થોડીવાર ઢાંકણ ઢાંકી દો. ત્યારબાદ ગ્રેવીચડી જાય પછી પનીરના નાના પીસ કરીને ઉમેરો.

કેપ્સીકમ મરચું ઉમેરી શકાય. પનીરને થોડી વાર ચઢવા દો. ત્યારબાદ તેમાં કસુરી મેથી ઉમેરો.ત્યારબાદ તેલ ઉપર આવી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો.