એક લીટર અમુલ ગોલ્ડ દૂધ લેવું કાજુ બદામ પિસ્તાની કતરણ કરવી એલચીનો પાઉડર તૈયાર કરવો

હવે ગેસ ચાલુ કરી જાડા તળિયાવાળા તપેલીમાં દૂધને ગરમ કરવા માટે મૂકો દૂધ માં ઉફાણો આવે એટલે તેમાં ખાંડ નાખી દેવી દૂધને ચમચાથી સતત હલાવતા રહેવું

ત્યાર પછી તેમાં કાજુ બદામ પિસ્તાની કતરણ નાખવી અને ચપટી ફૂડ કલર ને દૂધમાં ઓગાળીને નાખવો દૂધને એકદમ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો

દૂધ ની એકદમ થીક consistency થઈ જાય ત્યાંર પછી તેમાં એલચીપાવડર નાખવો ગેસ બંધ કરી દેવો બાસુંદી તૈયાર છે થોડી રૂમ ટેમ્પરેચર પર આવી જાય ત્યાર પછી તેને ફ્રિજમાં બેથી ત્રણ કલાક માટે મૂકી દેવી ત્યાર પછી તેને સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ સર્વ કરવી