સૌથી પહેલા મકાઈ ને ખમણી લેવી પછી એક બાઉલ માં 3લોટ ભેગો કરવો પછી તેમાં મીઠું આદુ મરચા ની પેસ્ટ બારીક સમારેલ ડુંગળી જીરું ને હિંગ નાખવા

પછી તેમાં મકાઈ ખમણેલી નાખવી પછી તેમાં મલાઈ નાખવી પછી તેમાં હળદર મરચું નાખવું પછી દહીં ઉમેરવું નેલોટ બાંધવો

આમતો પાણી ની જરૂર નહોતી પડી મકાઈ પણ ખમણેલી થોડું પાણી જેવું હોય (જરૂર પડે તોજ પાણી ઉમેરવું)લોટ બંધાય જાય એટલે તેને લુવા પાડી ને ગોળ વણી લેવું પછી જે સેપ આપવો હોય તે આપવો પછી તેને સેકવું

બદામી રંગ ના થાય ત્યાં સુધી સેકવું પછી તેને ગ્રીન ચટણી ને લસણ ની ચટણી સાથે સર્વ કરો