સૌ પ્રથમ બધી સામગ્રી તૈયાર કરી લો અને એપલને છોલીને તેને છીણી લો.

હવે એક નોનસ્ટિક પેનમાં ઘી લઈ, ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં છીણેલું એપલ ઉમેરી તેને ૪-૫ મિનિટ માટે એપલનો થોડો છુંદો થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.

હવે તેમાં સુકા કોપરાનું ખમણ, શીંગદાણાનો ભૂકો, દૂધ, તથા મિલ્ક પાઉડર ઉમેરી બરાબર હલાવો અને તેમાંથી ઘી છૂટે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.

હવે આ મિશ્રણમાં ઈલાયચી પાઉડર અને બદામ ફ્લેક્સ ઉમેરી હલાવી, મિશ્રણ લચકા પડતું થાય ત્યાં સુધી હલાવી, ગેસ બંધ કરી તેને ગ્રીસ કરેલ થાળીમાં પાથરી, ઠંડુ પડે એટલે પીસ કરી લેવા.