સૌપ્રથમ બધા લોટ મિક્સ કરીને તેમાં હળદર, ચટણી, અજમા, આદુ મરચાની પેસ્ટ,મીઠું, ધાણા ભાજી અને બે ચમચી તેલ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરીને નરમ લોટ બાંધવો.

લોટને ૧૦થી ૧૫ મિનિટ સુધી ઢાંકીને રાખી પછી તેના લુઆ બનાવી લો. અને નાની- નાની પૂરી વણી લો.

હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી. તેલ બરાબર ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં પૂરીને તળી લો.

તો તૈયાર છે આપણી મિક્સ લોટની મસાલા પૂરી