નાની સાઈઝ ના રીંગણ લો.તેને વચે થી કટ કરી લો.અને બટાકા ના પણ પીસ કરી લો.

ત્યાર બાદ એક પ્લેટ માં કોથિમિર, લસણ વાળી ચટણી,સિંગદાણા પાઉડર, ધાણાજીરું,હળદર,મીઠું,અને ખાંડ મિક્સ કરો પછી તેલ નાખી મસાલો સરસ બનાવી લો.અને રીંગણ ભરી લો.

એક પેન માં તેલ મૂકો.તેમાં જીરું સાંતળો.પછી હિંગ નાખી ભરેલા રીંગણ બટાકા નો વઘાર કરો.અને પછી વધેલો મસાલો નાખી ને હલાવી લો.પછી થોડું પાણી નાખી કૂક કરી લો.પછી તેને રોટલી સાથે સર્વ કરો.