સૌપ્રથમ એક મોટા બાઉલમાં ઘી લઈ તેમાં દળેલી ખાંડ નાખી બંન્નૈ ને એકદમ કલર બદલે ત્યાં સુધી ફેટી લો. ત્યારબાદ તેમાં મેંદો,ચણાનોલોટ,રવો,બેકીંગપાવડર, એલચીપાવડર નાંખી દો.

હવે તેને મિક્સ કરી જરુર પડે દુધ નાંખી નરમ લોટ બનાવી લો. હવે તેના નાના બોલ્સ બનાવી વચ્ચે આંગળી થોડુ દબાવી તેના પર પીસ્તા ની કતરણ લગાવી દો.

હવ તેને ઓવનમાં 180 ડીગ્રી પર 25 થી 30 મીનીટ માટે બેક કરવા મુકો.તો તૈયાર છે એકદમ સોફટ અને ક્રીસ્પી નાનખટાઈ.