સૌ પ્રથમ લિલવા નાં દાના ને 5 મિનિટ ગરમ પાણી મા કાચા પાકા કૂક કરી ચારણી મા પાણી નીતરી કોરા કરી લો

હવે આપણે તેને એક kadai મા તેલ મુકી 3 ચમચી જેટલુ તેમાં હિંગ અને તલ ઉમેરી તુવેર નુ અને વટાણા નુ મિશ્રણ એડ કરી સાંતળવું 5 થિ 7 મિનિટ ચડવવુ.

ત્યારબાંદ તેમાં આદૂ મરચાં ની પેસ્ટ, મીઠુ, ગરમ મસાલો ; ખાંડ, લિબુ નો રસ ઉમેરી કોથમીર નાખી બરાબર મીક્સ કરવુ

હવે આપણુ સ્ટફીંગ રેડી છે એટલે આપણે તેને સાઈડ મા મુકી પડ માટે લોટ પૂરી જેવો કડક કણક બનાવ્સુ

2 કપ મેંદો અને મીઠુ ઉમેરી અજમો અને તેલ મોણ માટે એડ કરી કણક બાંધી લેવો

હવે એક લુવો લઈ તેની પૂરી બનાવી તેમાં બનાવેલું સ્ટફીંગ પૂરી તેને કવર કરી મનગમતો આકાર આપી મધ્યમ આંચ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન તળી લેવા