લોટ માં મોણ અને મીઠું નાખી પરાઠા જેવો લોટ બાંધવો.

બંન્ને દાણા ને 1/2 કલાક પાણી માં પલાળી લેવા.પછી નિતારી ચીલી કટર માં કટ કરી લેવા.મરચાં સાથે જ કરવા.પછી પેન માં તેલ મૂકી દાણા નો માવો ધીમા તાપે ૧૦ મિનીટ સુધી શેકવો.

ઠંડુ પડે એટલે તેમાં કાજુ, દ્રાક્ષ, ખાંડ,લીંબુ નો રસ,તલ,મીઠું,હિંગ,બધું નાખી મસાલો તૈયાર કરવો.લોટ માંથી લુવા પાડી પૂરી વણી વચ્ચે માવો મૂકી કચોરી વાળો.બધી તૈયાર થાય એટલે ગેસ પર તેલ ગરમ મૂકી મીડિયમ તાપે ગુલાબી તળો. ગ્રીન ચટણી અને ખજુર આંબલી ની ચટણી સાથે સર્વ કરો.