પાંચ મિનિટ પછી પાણી કાઢી ચારણી નિતારવા મૂકી મિક્સરમાં અધકચરા વાટી લેવા.

ખીરું તૈયાર કરી તેમા વાટેલા તુવેર નાખી બરોબર મિશ્રણ હલાવવું. હવે તેમા લીંબુનો રસ,સોડા અને બેકીંગ પાઉડર નાખી બરોબર મિક્ષ કરવુ.

એક નોનસ્ટીક વઘારીયા માં ફરતું તેલ લગાવી તેમાં ચમચા થી ખીરું નાખી. ઉપર પણ તેલ નાખી બે મિનીટ ઢાંકી દો. ધીમે તાપે ગુલાબી રંગ ના બને બાજુ શેકી લો. આ મુજબ બધા અપ્પમ બનાવી લ્યો.

ગરમાગરમ અપ્પમ લીલી ચટણી અને સોસ સાથે સર્વ કરો.