કોથમીર દાળિયા ની ચટણી
Khyati Joshi Trivedi @cook_21435575
#MW3
#ચટણી
#GA4
#Week13
#puzzel word is - Chili
અત્યારે આપણે રોજબરોજના ઉપયોગમાં અલગ અલગ જાતની ચટણી નો અલગ અલગ રીતે ઉપયોગ કરતા હોઈએ છીએ. જેને આપણે ચાટ, ભેળ, પાણીપુરી, સમોસા, પેટીસ, વગેરે જુદી જુદી જાતની વાનગીમાં ઉપયોગ કરીએ છીએ. અને તેનાથી આપણી વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.
અને હા મારાં ઘર માં આ ચટણીનો મહત્તમ રીતે ઉપયોગ થાય છે. મારા ઘર ના દરેક સભ્યને આ ચટણી ખૂબ જ પસંદ છે...
તો ચાલો જોઈએ તેની રેસિપી......
કોથમીર દાળિયા ની ચટણી
#MW3
#ચટણી
#GA4
#Week13
#puzzel word is - Chili
અત્યારે આપણે રોજબરોજના ઉપયોગમાં અલગ અલગ જાતની ચટણી નો અલગ અલગ રીતે ઉપયોગ કરતા હોઈએ છીએ. જેને આપણે ચાટ, ભેળ, પાણીપુરી, સમોસા, પેટીસ, વગેરે જુદી જુદી જાતની વાનગીમાં ઉપયોગ કરીએ છીએ. અને તેનાથી આપણી વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.
અને હા મારાં ઘર માં આ ચટણીનો મહત્તમ રીતે ઉપયોગ થાય છે. મારા ઘર ના દરેક સભ્યને આ ચટણી ખૂબ જ પસંદ છે...
તો ચાલો જોઈએ તેની રેસિપી......
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ એક કાણાવાળા વાડકામાં કોથમીર અને લીલા મરચા લઈ લો, અને તેને સરખી રીતે પાણીથી ધોઈ લો.... ત્યારબાદ મિક્સર જાર માં દાળિયા અને સિંગદાણા લઈ લો.... ત્યારબાદ કોથમીરને ઝીણી સમારી લો, ફુદીનાના પાનને ધોઈ લો, લીલા મરચા, આદુ,અને લીલી હળદર બધું જ લઈ લો....
- 2
ત્યારબાદ મિક્સરમાં મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો.... ત્યારબાદ જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ક્રશ કરી લો.... ત્યાર બાદ છેલ્લે તેમાં એક ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરી લો....
- 3
ત્યારબાદ તેને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ સર્વ કરો.....
- 4
😍😍😍😍
- 5
#GA4#Week13#Chili
Similar Recipes
-
ચટણી(Chutney Recipe in Gujarati)
#GA4#Week4#Puzzel word is #Chutney આપણા ભારત દેશમાં ઘણા બધા રાજ્યો આવેલા છે. અને દરેક પ્રાંતની અલગ અલગ વેરાઇટી સાથે અલગ અલગ જાતની ચટણીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જેમ કે તીખી, મીઠી, ખાટી,.. તેમ આ ચટણીનો ઉપયોગ પણ આપણે અલગ અલગ રીતે કરતા હોઈએ છીએ.... પણ જ્યારે આપણી પાસે કોથમીર અવેલેબલ ન હોય ત્યારે આ દાળિયાની ચટણી પણ ખુબ સરસ લાગે છે.. અને દાળિયા માં અનેક જાતના પોષક તત્વો છે.. તો ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી.....
-
ચટણી (Chutney Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week4#puzzel World is #Chutney આપણા ભારત દેશમાં ઘણા બધા રાજ્યો આવેલા છે. અને દરેક પ્રાંતની અલગ અલગ વેરાઇટી સાથે અલગ અલગ જાતની ચટણી નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.... જેમ કે તીખી, મીઠી ,ખાટી તેમ આ ચટણીનો ઉપયોગ પણ આપણે અલગ રીતે કરતા હોઈએ છીએ.. પણ જ્યારે આપણી પાસે કોથમીર અવેલેબલ ના હોય ત્યારે આ દાળિયાની ચટણી પણ ખુબ સરસ લાગે છે અને દરિયામાં પણ અનેક જાતના પોષક તત્વો છે તો ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી......
D Trivedi -
પુડલા(Pudla Recipe in Gujarati)
#GA4#Week12#Puzzel world is - બેસન, Besan, penuts ચણાના લોટનો ઉપયોગ આપણે ઘણી બધી રીતે કરીએ છીએ. જેમાંથી આપણે ઘણા બધા પ્રકારના ફરસાણ પણ બનાવીએ છીએ. -
કાચી કેરી, કોથમીરની ચટણી
#કૈરી ઉનાળો આવે એટલે આપણે ગુજરાતી ચટણી બનાવતા હોઈએ છીએ તો કોથમીર અને કાચી કેરીની ચટણી લઈને આવી છું.... જેનો ઉપયોગ આપણે પાણીપુરીમાં, ભેળમાં, સમોસામાં, જુદી જુદી ચાટ માં, ઘૂઘરા સાથે, એમ ઘણી બધી રીતે આપણે ઉપયોગ કરતા હોઈએ છીએ.... -
દાળિયા સીંગદાણા ની ચટણી અને રવા પુડલા(Daliya Penuts Chutney with Rava Pudla Recipe In Gujarati)
#સાઈડ આપણા ગુજરાતમાં જુદી જુદી જાતની ચટણી બને છે... બધા મા એક અલગ અલગ વિશેષતા હોય છે. અને તેમાંની દરેક વસ્તુઓ પ્રોટીન વિટામિનથી ભરપૂર હોય છે... તો આજે હું તમારી સાથે દાળિયા સીંગદાણા ની ખાટી, મીઠી,તીખી ચટણી ની રીત લઈને આવી છું.. તો ચાલો જોઈ લઈએ તેની રેસીપી...... -
લીલી ચટણી (Green Chutney Recipe in Gujarati)
#Haraઆ ચટણી માં લીલી હળદર ના લીધે એનો કલર ખૂબ જ સારો આવે છે.
-
દાળિયા ની ચટણી
#ચટણી#ઇબુક૧ ચટણી વિવિધ પ્રકાર ની બને છે. હું જયારે ઇન્સ્ટન્ટ માં ઉપમા, કે ઢોસા, ઈડલી બનાવવા ની હોવ તયારે ઘર માં દાળિયા હોય જ છે.તો નારિયેળ ન હોઈ તો આ ચટણી બનાવું છું. સ્વાદ માં પણ બેસ્ટ લાગે છે. અને ઝડપી ઇન્સ્ટન્ટ બની જાય છે.
-
ગ્રીન ચટણી (Green Chutney Recipe in Gujarati)
#GA4#Week4 આ ચટણી સેન્ડવીચ,ઈડલી,ઢોકળા મા વધારે ખવાય છે,તેનાથી આપણે બનાવેલ વાનગીનો સ્વાદ અલગ જ થઈ જાય છે, તેથી ખૂબ જ સરસ લાગે છે.....
-
-
-
કોથમીર ફુદીના ની ચટણી
#ચટણીલીલી ચટણી તો બધાને ઘરે બનતી જોઈ છે પણ આજે તમને કોથમીર ફુદીના ની ચટણી શીખવાડીશ જે તમે દસ દિવસ સુધી ફ્રીજમાં આરામથી સાચવી શકશો.
-
-
ચટણી(Chutney Recipe in Gujarati)
#GA4#WEEK13# લીલા મરચા આ ચટણી ભેળ મા ઉમેરવાથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ભેળ બને છે
-
તલ અને દાળિયા ની ચીક્કી
#મકરઉતરાયણ આવતા જ ચીકી યાદ આવી જાય. શિયાળા દરમિયાન તલ અને ગોળ ખાવાથી શરીરમાં સ્ફૂર્તિ અને તાકાત આવી જાય છે. તલ અને ગોળ માં ખૂબ જ પ્રમાણમાં લોહતત્ત્વ આવેલા છે. જે શરીરમાં પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે
-
-
કાચી કેરી ચટણી (Kachi Keri Chutney Recipe In Gujarati)
ઉનાળામાં કાચી કેરી નો ઉપયોગ આપણે અલગ અલગ રીતે કરતા હોઈએ છીએ આજે મેં કાચી કેરીની ચટણી બનાવી છે#cookpadindia#cookpadgujarati
-
ટામેટા ની ચટણી(Tomato Chutney Recipe in Gujarati)
#MW3#ચટણી હેલો ફ્રેન્ડ્સ, આ ચટણીનો ઉપયોગ આપણે દરેક જાતનાં શાક, ભેળ, પાણીપુરી, સમોસા, ચાટ, ભાખરી, થેપલાં , બ્રેડ ગમે તેની સાથે કરી શકીએ છીએ.... આ ચટણી થી આપણે આપણા રોજિંદા શાકમાં ઉપયોગ કરવાથી પણ શાક સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે... તો ચાલો જોઈએ તેની રેસિપી..... -
ધનીયા આલુ (Dhaniya Alu Recipe In Gujarati)
#વિકમીલ૧#સ્પાઈસી#ઉપવાસ આ શાકમાં મસાલી આના એક પણ વસ્તુનો ઉપયોગ થયો નથી. અને છતાં પણ ટેસ્ટી છે... જે નાના બાળકોથી લઈને મોટેરાંઓ સુધીના બધાને ખૂબ ભાવે છે..... અને હા નવીન વાત તો એ કે આ સબ્જી જેન્ટ્સ પણ બનાવી શકે છે.. કેમ કે ક્યારેક લેડીસ ને કંઈ વાગ્યું હોય, તબિયત સારી ન હોય તો તે પણ બનાવી શકે છે.... તો ચાલો જોઈએ તેની રેસિપી...... -
સૂકા નાળિયેર ની ચટણી (Suka Nariyal Chutney Recipe In Gujarati)
ખૂબ જ ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ બને છે
-
લીલી હળદર ટામેટા ની ચટણી (Lili Haldar Tomato Chutney Recipe In Gujarati)
લીલી હળદર હમણાં શિયાળામાં ખૂબ જ પ્રમાણમાં મળતી હોય છે. તેને લાંબી સમારેલી આથી ને તો ખૂબ જ ખાતા હોઈએ છે પણ એ ની ચટણી ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે ધાબા પર તમે કાઠીયાવાડી વાનગીઓ ખાતા હોવ ત્યારે તમને એની સાથે આ ચટણી પીરસવામાં આવે છે. અમારા ઘરમાં રસાવાળા શાક સાથે કઠોળના શાક સાથે આ ચટણી સર્વ કરી છે#GA4#Week21
-
ટોમેટો ચટણી (tometo chutney recipe in Gujarati)
#નોર્થટોમેટો ચટણી ઘણી જુદી જુદી રીતે બનાવવામાં આવે છેદરેક રાજ્ય ,શહેરકે ઘરની ટમેટાની ચટણીની રીત અલગ અલગહોય છે ,એક જ વરસમાં આપણા ઘરમાં જ આપણે જુદીજુદી રીતે ટમેટાની ચટણી બનાવીયે છીએ ,આ ચટણી સ્ટફ્ડ પરાઠા કે સાદા પરાઠા સાથે સરસ લાગે છે ,આ ચટણીએક સાઈડ ડીશ તરીકે લેવાય છે પણ આખા ભોજનના થાળનો સ્વાદચટણી પર વધારે આધારિત હોય છે ,ચટણી વગરનો ભોજનથાળશક્ય જ નથી ,,
-
ગ્રીન ચટણી(Green Chutney Recipe in Gujarati)
#GA4#Week4અમારા ઘરે જમવામાં હરરોજ ગ્રીન ચટણી તાજી બનાવી અને વપરાય છે આ ગ્રીન ચટણી માં ધાણાભાજી હોવાથી આંખમાં ખૂબ ઠંડક પહોચાડે છે.
-
મગ (Mug Recipe in Gujarati)
#GA4#Week4ઝડપથી બની જતા લીલી ચટણી વાળા આ મગ ટેસ્ટમાં બહુ જ સરસ લાગે છે... ઘણીવાર ઘરમાં લીલા શાકભાજી ના હોય પણ લીલી ચટણી બનાવેલી પડી હોય તો તેને આ રીતે મગ સાથે વાપરી ને શાક ની પૂર્તિ કરી શકાય છે...
-
મીઠા લીમડાની ચટણી (Curry Leaves Chutney Recipe In Gujarati)
#GA4#Week4મીઠા લીમડાને કડી પત્તો પણ કહેવાય છે જેની ચટણી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી છે ઘણા લોકોના ઘરમાં આ ચટણી ઓછી બનતી હશે પણ આ સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી લાભકારક છે જરૂરથી બનાવશો.
-
કોકોનટ ચટણી (Coconut chutney recipe in Gujarati)
#cr#cookpadgujarati#cookpadindia કોકોનટ ચટણી એક સાઉથ ઇન્ડિયન ચટણી છે. જેનો ઉપયોગ સાઉથ ઇન્ડિયન વાનગી સાથે કરવામાં આવે છે. આ ચટણી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે અને ઈડલી, ઢોસા, મેંદુવડા અને બીજી અનેક સાઉથ ઇન્ડિયન વાનગી સાથે આ ચટણીને સર્વ કરવામાં આવે છે. આ ચટણીને બનાવવા માટે સુકુ ટોપરું અને દાળિયા ની દાળ નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
-
આમળાની તીખી ચટણી (Amla Spicy Chutney Recipe In Gujarati)
#JWC3#cookpadgujarati#cookpad શિયાળાની સિઝનમાં જ્યારે આમળા ખૂબ જ સરસ આવે છે ત્યારે આમળા ની તીખી ચટણી બનાવીને ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે આ ચટણી બનાવી ખૂબ જ સરળ છે અને ઘરમાં ઈઝીલી અવેલેબલ હોય તેવા ઇન્ગ્રિડિયન્સ માંથી બની જાય છે. આમળાની સાથે આદુ મરચાં ફુદીનો અને કોથમીર ને બ્લેન્ડ કરી બનાવવામાં આવતી આ ચટણી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. -
-
-
ટોપરા દાળિયા ની ચટણી
આવી ટોપરા ની ચટણી એકવાર જરૂર થી બનાવો અને ઢોસા, ઈડલી સાથે ટોપરા, દાળિયા ની ચટણી ખાવા ની મજા માણો. ⚘#ઇબુક#Day20
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/14205922
ટિપ્પણીઓ (8)