સૌ પ્રથમ બાફેલા બટાકા ને છોલી ને મેશ કરવા પછી તેમાં મીઠું,મરચું,જીરું પાઉડર અને મીઠું નાખી ને તેનો માવો તૈયાર કરવો.

પાણી પૂરી ની પૂરી લઈ તેમાં સૌ પ્રથમ બટાકા નો માવો નાખવો.પછી તેમાં કાળા ચણા નાખવા.

પછી તેમાં ડુંગળી,ટામેટું અને કોથમીર ની ચટણી નાખવી.

પછી તેની ઉપર ઝીણી સેવ ભભરાવવી.પછી તેની પર ચીઝ છીણવું.

તૈયાર છે ચીઝી પાણીપુરી.સર્વિંગ ડીશ માં લઈ સર્વ કરવી.