સૌ પ્રથમ શીંગદાણા ને એક કઢાઈ માં પંદર મીનિટ સુધી મિડયમ તાપે શેકી લો.
ત્યારબાદ શીંગદાણા ઠરી જાય પછી શીંગદાણા ના ફોતરા કાઢી લો. શીંગદાણા ને અધકચરા દશતા વડે ખાંડી લો.

1 કઢાઈ માં અડધો ગ્લાસ પાણી નખો પાણી ગરમ થાય એટલે ગોળ ને સમારી તેમા નાખો તે ગોળ ને ધીમા તાપે 20 થી 25 મીનિટ બ્રાઉન કલર થાય ત્યા સુધી ચાસણી ને ચમચા વડે સતત હલાવતા રહો.

ત્યારબાદ તેમા શીંગદાણા નાખો અને ચમચા વડે એકદમ હલાવી અને પ્લેટફોર્મ ઘી લગાવી અને તેને પાથરી અને વેલણ વડે વળી લો.પછી તેને મનપસંદ સેઈપ માંં કટ કરી એક પ્લેટ માંં સર્વ કરો તૈયાર છે શીંગદાણા ની ચીકી.