સૌ પ્રથમ સીંગદાણાને ધીમે તાપે શેકી તેમના ફોતરા ઉતારી નાખો પછી યુ લઇ તેમાં ગોળ નાખો થોડું મીઠું પાણી નાખો તેને ખુબ હલાવો ગરમ થવા દો દસ મિનિટ હલાવો તેને પાણી બળી જાય એટલે તેમાં એક ચમચી ઘી ઉમેરી પાછું પાંચ મિનિટ હલાવો ત્યારબાદ સીંગદાણાને ઉમેરો અને હલાવો એક સેકન્ડ વાર ગેસ ઉપર જ રહેવા દો બરાબર હલાવી જાય ગોળ અને શીંગ દાણા મિક્સ થઈ જાય એટલે પ્લેટફોર્મ ઉપર કી ચોપડી ત્યાં પાથરી દો

ચીકી એકદમ પતલી વણાઈ જાય પછી ગરમ હોય ત્યાં જ પિઝા કટરથી નાના ચોરસ ટુકડા કરો તૈયાર છે સીંગદાણાની ચીકી તે એકદમ કડક અને નરમ થાય છે