સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં મેંદાનો લોટ લઇ તેમાં મીઠું ખાંડ તથા ઈસ્ટ ઉમેરો ત્યારબાદ તેને ગરમ પાણીથી સોફ્ટ લોટ બાંધી લો. એ બાંધેલા લોટને ગરમ જગ્યા એટલે કે એક ખાનામાં પેક કરીને એકથી દોઢ કલાક માટે રેટ આપો.

રેસ્ટ આપ્યા બાદ આથો બરાબર ફૂલીને ડબલ થઇ જશે ત્યારબાદ તેમાંથી એક સરખા ત્રણ ભાગ કરો ત્યારબાદ તેનો મોટો એવો રોટલો વણીને તેની ઉપર રેડી કરેલુ બેટર જેવું કે લસણ બટર ચીલી ફ્લેક્સ ઓરેગાનો તથા ધાણાભાજી નું મિક્સ કરેલું બેટર બ્રશથી લગાવી લો ત્યારબાદ તેની ઉપર ચીઝ ખમણી લો ત્યારબાદ તે રોટલાને ફોલ્ડ કરી લો અને તેની ઉપર ચપ્પુથી પીસ પડે તેવી રીતે આખા પાડી લો.

તે વણેલા રોટલાને બીજી વાર માટે એક કલાક જેટલો રેસ્ટ આપો ત્યારબાદ તેને ઓટીજી ઓવન માં 120 ડિગ્રી પર દસ મિનિટ માટે બેક કરી લો તો રેડી છે યમ્મી એવી ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ.