દૂધી મે નાના ટુકડા માં સમારી એક વાટકા માં મુકો એ વાટકો કુકર માં મુકો. કુકર માં પાણી નાખો. દૂધી માં મીઠું નાખી દો (એ વાત નું દયાન રાખવા નું છે કે દૂધી માં પાણી નાખવા નું નથી તમે દૂધી ને છૂટી ચારણી માં પણ બાફી શકો નીચે પાણી મૂકી ને) બફાઈ જાય પછી મેશર થી મેષ કરી લો.

હવે કડાઈ માં તેલ ગરમ કરો પછી તેમાં હિંગ નાખો. પછી લીલું લસણ નાખો

પછી ડુંગળી નાખો. પછી ટામેટા અને લીલા મરચા નાખો

બધું બરોબર હલાવો પછી મસાલો કરો. હળદર, ધાણાજીરું, ચટણી, ગરમ મસાલો, મીઠું નાખો પછી બધું હલાવી ચડવા દયો પછી તેમાં મેષ કરેલી દૂધી નાખો અને બરોબર મિક્સ કરો