સૌપ્રથમ દૂધી ના કટકા કરી તેને કૂકરમાં ત્રણ સીટી વગાડી લો. બાજુમાં ડુંગળી ના કટકા કરી તેમાં આદું, લીલાં મરચાં અને ગ્રેવી કરી લો અને ટમેટાની પણ ગ્રેવી કરી લો.કુકર થઇ ગયા બાદ તેને ઠંડુ થવા દો પછી દુધી ને ક્રશ કરી લો.

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા રાખો તેલ ગરમ થયા બાદ તેમાં રાઈ-જીરું, હિંગ,લીમડાના પાન નાખી તેને એક સેકન્ડ માટે હલાવો ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી ક્રશ કરેલી નાખો ડુંગળી સંતળાઈ જાય ત્યાં સુધી તેને બે-ચાર મિનિટ માટે હલાવતાં રહો

ત્યારબાદ તેમાં ટામેટા ની ગ્રેવી નાંખી તેને બે ત્રણ મિનિટ માટે ચડવા દો ત્યારબાદ તેમાં દૂધી ની દેવી નાખો અને તેને પણ બે-ત્રણ મિનિટ માટે ચડવા દો ત્યારબાદ તેમાં બધા જ મસાલા ઉમેરો.

મસાલા ને ધીમી આંચ પર ૨ થી ૪ મિનિટ માટે ચઢવા દો ત્યારબાદ તેમાં લીલા ધાણા ઉમેરો અને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢીને સર્વ કરો