સૌ પ્રથમ દુધી લો. દુધી ને ઝીણી સમારી લો. ટામેટા ને સમારી લો.

કડાઈ માં તેલ ગરમ થાય એટલે તેમા હીગ મૂકી દૂધી વધારી લેવી. તેમા હળદર, મીઠૂ નાખી હલાવી તેને થોડી વાર ઢાકી દો.

1 થી 2 મિનિટ પછી હલાવી પાછૂ ૫ મિનિટ માટે ઢાકી દેવૂ. દૂધી ચડી જાય એટલે તેમા ટામેટાં, ખાંડ, લાલ મરચૂ, ધાણાજીરૂ નાખી હલાવૂ. તેલ છૂટૂ પડે ત્યા સૂધી ગેસ પર રહેવા દેવૂ.