વધારેલી ખીચડી (Vaghareli khichdi recipe in Gujarati)

KALPA
KALPA @Kalpa2001

#KS1
ખીચડી ગુજરાતી નું હલકું સૌથી પ્રિય જમણ...અલગ અલગ જાત ની ખીચડી બનતી હોય છે તેમાં મસાલાવાળી તુવેરદાલ ની ખીચડી પ્રોટીન સભર અને એકલી ખાઈ તો પણ પેટ ભરાય જય એવી હોય છે...

વધારેલી ખીચડી (Vaghareli khichdi recipe in Gujarati)

#KS1
ખીચડી ગુજરાતી નું હલકું સૌથી પ્રિય જમણ...અલગ અલગ જાત ની ખીચડી બનતી હોય છે તેમાં મસાલાવાળી તુવેરદાલ ની ખીચડી પ્રોટીન સભર અને એકલી ખાઈ તો પણ પેટ ભરાય જય એવી હોય છે...

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 1/2 વાટકીચોખા
  2. 1/2 વાટકીતુવેરદાલ
  3. 1 ચમચીતેલ
  4. 1 ચમચીઘી
  5. 1/2 ચમચીરાઈ જીરું
  6. ચપટીહિંગ
  7. 4-6લીમડાના પાન
  8. નાનો ટુકડોતજ, 3થી 4લવિંગ, 1 સૂકું લાલ મરચું, 1 નાનું તમાલપત્ર
  9. મીઠું સ્વાદનુસાર
  10. 1/4 ચમચીહળદર
  11. 1/2 ચમચીલાલ મરચું
  12. 1/4 ચમચીગરમ મસાલો

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌ પેલા બધી વસ્તુ ભેગી કરો.હવે એક કૂકરમાં તેલ ઘી ભેગા કરી રાઈ જીરું મૂકી ગરમ કરો તતળે એટલે હિંગ, લીમડાના પાન અને બધા ખડા મસાલા નાખો.

  2. 2

    હવે 3 વાટકી પાણી નાખી બધા મસાલા કરી ઉકળવા દો. પાણી ઉકળે એટલે ધોયેલ ચોખા અને દાળ ઉમેરી હલાવી ને કૂકર બન્ધ કરી લો.

  3. 3

    હવે 2 સિટી વગાડી 5 થી 7 મિનિટ ધીમા ગેસ પર રાખી ગેસ બન્ધ કરી લો...થોડી વાર ઠંડુ થાય એટલે ખોલી ને દહીં સાથે સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
KALPA
KALPA @Kalpa2001
પર
I love cooking..want to teach new recipes...
વધુ વાંચો

Similar Recipes