1 તપેલી માં ચોખા અને બધી દાળ મિક્સ કરી 2 વાર પાણી થી ધોઈ ને પછી પાણી નાખી 4 થી 5 કલાક પલાડવું.

જ્યારે કરવું હોય તેની 1/2 કલાક પહેલા મિક્સિ જાર માં દાળ અને ચોખા નાખી તેમાં આદુ,મરચાં નાખી ક્રશ કરવું.

ચીલા નો મસાલો બનાવવા માટે ગેસ પર 1 કઢાઈ માં 1 થી 2 ચમચી તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખી તતળી જાય ત્યાર બાદ લીલું લસણ નાખી સાંતળવું પછી તેમાં કેપ્સિકમ-ડુંગળી,ગાજર નાખી હલાવું. થોડું ચઢે પછી તેમાં મક્કાઈ ના દાણા અને ટામેટું નાખી હલાવું.તેમાં મીઠુ, મરચુ,હળદર,ગરમ મસાલો નાખી બરાબર મિક્ષ કરવું.છેલ્લે પનીર નાખી 3 થી 4 મિનિટ રાખી ગેસ બંદ કરવો.

ગેસ પર ઢોંસા ની તવી મૂકી ગરમ થાય પછી પાણી વડે સાફ કરવી. થોડું તેલ લગાવી ખીરૂ પાથરવું.ચીલા ની કિનારા પર થોડું તેલ લગાવી ચીલા ને પલટાવો.

ગેસ ની ફ્લેમ ધીમી જ રાખવી.થોડું શેકય પછી મસાલો વચ્ચે લગાડી ચીલા ને ગોળ વાળી લેવો.