સૌ પ્રથમ બધી દાણાને છ કલાક પલાડી રાખો પછી તેને મિક્સરમાં ક્રશ કરી તેમાં એક ચમચી ટાટા નો સોડા નાખી દો અને હલાવી દો

પછી તેમાં બધા મસાલા જરૂર પ્રમાણે નાખી દો એક નાની દૂધીને છીણી તેને ખીરામાં એડ કરી દો

હવે વઘાર માટે તેલ મૂકી રાઈ તતડે એટલે એમાં હિંગ લીમડો કાશ્મીરી લાલ મરચું એડ કરી તે ખીરામાં એડ કરી દો બધું હલાવી ને લોઢી પર પતલાચિલ્લા ઉતારો આજુ બાજુ તેલ લગાવી અને કડક થવા દો થઈ જાય એટલે બીજી સાઈડ ફિર ભી દો

બીજી તરફ ફેરવી તને પણ બ્રાઉન રંગનુ થવા દો થઈ જાય એટલે ઉતારે ગરમ ગરમ સર્વ કરો

તો તૈયાર છે મિક્સ દાળ ના ચીલા તેને કચાપ ગ્રીન ચટણી દહીં આથેલા મરચા સાથે ટેસ્ટી લાગે છે અને હેલ્ધી પણ છે