પાઉંભાજી (Pavbhaji Recipe in Gujarati)

Hetal Shah
Hetal Shah @Cook_14041971h
શેર કરો

ઘટકો

45 min
4 સર્વિંગ્સ
  1. 3 નંગબટાકા
  2. 3 નંગડુંગળી
  3. 4 નંગટામેટા
  4. 1 નંગગાજર
  5. 1બાઉલ માં વટાણા
  6. 1/2કેપ્સીકમ
  7. 1લીલું મરચું
  8. 2 ટે સ્પૂનલસણ ની ચટણી
  9. મીઠું સ્વાદ મુજબ
  10. 2 ટે સ્પૂનપાઉંભાજી નો મસાલો
  11. 2 ટે સ્પૂનસ્પૂન મરચું પાઉડર
  12. 1 ટે સ્પૂનહળદર
  13. 1 ટે સ્પૂનધાણા જીરું
  14. 4-5 ટે સ્પૂનતેલ
  15. જરૂર મુજબ બન પાઉં બટર
  16. 1 નંગલીંબુ
  17. 2-3ટે લીલા ધાણા

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 min
  1. 1

    સૌ પ્રથમ ટામેટા ડુંગળી સિવાય ના બધાજ શાકભાજી નો ધોઈ ને સમારી લેવા અને કુકર માં 2-3 વિસલ થી બાફી લેવા. ઠંડુ પડે એટલે તેને મેશર થી પ્રેસ કરી લેવા.

  2. 2

    એક પેન માં તેલ - બટર મૂકી તેમાં ચોપ કરેલા, ડુંગળી, ટામેટા, આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ સાંતળો તેલ છુટુ પડે એટલે મીઠું મરચું, પાઉડર, હળદર નાખો મીક્ષ કરો તેલ છુટુ પડવા લાગે એટલે બાફેલા શાક, પાઉંભાજી નો મસાલો અને જરૂર મુજબ થોડું પાણી ઉમેરો જેથી મસાલા બરોબર મીક્ષ થાય, પછી લીલા ધાણા અને બટર ઉમેરો અને બીટ ને 1/2 ટી સ્પૂન છીણી ને ઉમેરો જેથી પાઉંભાજી નો કલર આપે 5-7 મીન પછી ગેસ બંધ કરો.

  3. 3

    બન ને શેકી લો ભાજી સાથે ડુંગળી, ટામેટા, લસણ ની ચટણી સાથે સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Hetal Shah
Hetal Shah @Cook_14041971h
પર

Similar Recipes