ગાજર ને ધોઈ ને સાફ કરી લો અને કોરા કરી ને છીણી લો.. એક નોનસ્ટિક કડાઈમાં બે ચમચી ઘી નાખીને તેમાં ગાજર નુ છીણ ઉમેરી ને મિક્સ કરી લો અને બે મિનિટ માટે સાંતળો.. પછી તેમાં દુધ ઉમેરો‌ અને ધીમે તાપે ચઢવા દો..

હવે તેમાં ચડી જાય એટલે.. લચકા પડતું થાય એટલે તેમાં ખાંડ નાખી નેં બરાબર મિક્સ કરો.. ખાંડ નું પાણી બળી જાય એટલે તેમાં ઈલાયચી નો પાઉડર નાખો અને કાજુ અને બદામ ની કતરણ ભભરાવી દો..