સૌપ્રથમ બાજરાના લોટને ચાળી તેમાં લાલ મરચું પાઉડર, હળદર, ધાણાજીરું, મીઠું, આદુ, મરચાં, લસણ ની પેસ્ટ, કોથમીર નાખી લોટ બાંધી લો.

હવે રોટલો બનાવી તેને શેકી લો. અધકચરો શેકાય જાય પછી તેને તેલ માં સાંતળી લો.

તૈયાર છે લસણિયા રોટલા. તેને દહીં અને ચટણી સાથે સર્વ કરો..