ભરેલો રોટલો (Bharelo Rotlo Recipe In Gujarati)

Name: ભરેલો રોટલો (Bharelo Rotlo Recipe In Gujarati)
Yield: 2 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: પુરણ બનાવવા માટે :; 2 મોટી ચમચી સફેદ માખણ / ઘી; 1/2 ચમચી જીરું; 1/4 કપ જીણી સમારેલી લીલી ડુંગળી; 1/4 કપ જીણુ સમારેલું લીલું લસણ; 1/2 કપ જીણું સમારેલું કોબીજ; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1 મોટી ચમચી લાલ મરચું; 1/2 ચમચી હળદર; 1 ચમચી ગરમ મસાલો; 1 ચમચી લસણ ની ચટણી; 1 ચમચી આમચુર પાવ્ડર; રોટલો બનાવવા માટે :; 1.5 કપ બાજરી નો લોટ; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1 ચમચી તેલ; પાણી જરૂર મુજબ

Twisha Mankad @twisha_mankad23

#GA4 #Week24

વધુ વાંચો

ભરેલો રોટલો (Bharelo Rotlo Recipe In Gujarati)

Share its first Cooksnap!

1 કુક આને બનાવવાની યોજના બનાવી રહ્યુ છે

Twisha Mankad @twisha_mankad23

ઘટકો

1 કલાક

2 વ્યક્તિ

પુરણ બનાવવા માટે :
2 મોટી ચમચીસફેદ માખણ / ઘી
1/2 ચમચીજીરું
1/4 કપજીણી સમારેલી લીલી ડુંગળી
1/4 કપજીણુ સમારેલું લીલું લસણ
1/2 કપજીણું સમારેલું કોબીજ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1 મોટી ચમચીલાલ મરચું
1/2 ચમચીહળદર
1 ચમચીગરમ મસાલો
1 ચમચીલસણ ની ચટણી
1 ચમચીઆમચુર પાવ્ડર
રોટલો બનાવવા માટે :
1.5 કપબાજરી નો લોટ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1 ચમચીતેલ
પાણી જરૂર મુજબ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1 કલાક

1

પૂરણ બનાવવા માટે :
સૌ પ્રથમ 1 પેન માં સફેદ માખણ /ઘી ને ગરમ કરી એમાં જીરું સાતળી લો. પછી એમાં લીલી ડુંગળી, લીલું લસણ, કોબીજ ઉમેરી 1 મિનિટ માટે સાતળી લો.
2

હવે તેમાં મીઠું, લાલ મરચું, હળદર, ગરમ મસાલો, લસણ ની ચટણી નાખી 2-3 મિનિટ માટે સાતળી ne પૂરણ તૈયાર કરો.
3

રોટલો બનાવવા માટે :
1 બાઉલ માં બાજરી નો લોટ, મીઠું, તેલ લઇ મિક્સ કરી પાણી થી લોટ બાંધી લો.
4

હવે તેનાં મોટા લુઆ કરી તેને થેપી ને જાડો રોટલો બનાવી વચ્ચે પૂરણ મૂકી કવર કરી ફરીથી હળવા હાથે રોટલા ને થેપી લો.
5

હવે પેન પર રોટલો મૂકી કાચો-પાકો શેકી લો. પછી રોટલા ની બંને બાજુ ઘી લગાવી ઘાટ્ટા બદામી રંગ નાં શેકી લો.
6

હવે રોટલા નાં 4 ભાગ કરી દહીં નાં રાયતા સાથે સર્વ કરો.