સૌ પ્રથમ કૂકર માં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેમાં રાઈ ઉમેરો. રાઇ તાતડવા લાગે ત્યારે જીરું હિંગ ઉમેરો. ત્યાર પડે તેમાં સમારેલા ટામેટું ઉમેરો. આદું લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરો. બધાં ડ્રાય મસાલા એડ કરો સાથે ચણા નો લોટ ઉમીઓ. 1 ગ્લાસ પાણી ઉમેરી તેને ઉકરવા દો.

ઉકરે એટલે તેમાં સમારેલા બટાકા ઉમેરો. 1 મિનિટ પછી તેમાં સરગવો ઉમેરો. 1 ગ્લાસ જેટલું પાણી ઉમેરો. પછી કૂકર માં 2 વિસલ થવા દો. સર્વિગ બાઉલ માં લઇ કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી ગરમાગરમ સર્વ કરો.