સૌપ્રથમ લોટ ને ચાળવો...તેમાં મીઠું નાખી રોટલી જેવો લોટ બાંધવો..તેલ લઈ કુણી લો.ઢાંકી ને દસ મિનિટ માટે રાખો. તેનાં એકસરખા લુવા બનાવવાં. ચોખા નો અથવા ઘઉં નાં લોટ અટામણ ની મદદ ગોળ એકસરખા બે વણવા.બંને રોટી પર તેલ લગાવીને..કોરો...

લોટ છાંટવો. તેનાં પર બીજી રોટી મૂકી હળવાં હાથે દબાવી ફરી અટામણ લગાવી વણવુ. વેલણ નું વજન એકસરખું રહેવું જોઈએ.

ગેસ પર તવા મિડીયમ તાપે રોટલી પર બબલ્સ થાય પછી રોટલી ફેરવવી.આ રોટલી ને નોર્મલ રોટલી ની જેમ ફુલાવવા ની નથી.તરતજ બંને પડ અલગ કરવા. ઘી લગાવવું. જો વધારે શેકાય જાય તો ન ચપ્પા ની મદદથી ઉખાડવુ.

બંને પડ એકસરખા બનાવવાં. ઉતાવળ ન કરવી. ઘી વધારે પીવે છે. જે રસ સાથે ખાવા ની મજા પડે છે.