સૌ પ્રથમ રવા ને મિક્સર જાર માં લઈ ક્રશ કરવું.પછી તેમાં દહીં, મીઠું અને પાણી નાખી બેટર રેડી કરવું. બેટર ને થોડી વાર રેસ્ટ આપવો.

મસાલો બનાવવા માટે બટાકા ને છોલી ને કટકા કરવા.ડુંગળી, ટામેટા અને મરચા ઝીણા સમારવા.

એક પેન માં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું અને હિંગ એડ કરી જીરું તતડે એટલે ડુંગળી એડ કરી સાંતળવી. ડુંગળી સંતળાય પછી તેમાં ટામેટા અને મરચા એડ કરવા.

ટામેટા થોડા ચડે પછી તેમાં બટાકા એડ કરી બધા મસાલા નાખી મિક્સ કરવું.પછી તેમાં કોથમીર એડ કરવી.મસાલો રેડી છે.

એક નોન સ્ટિક પેન ગરમ કરી તેમાં બનાવેલ રવા નું બેટર ચમચા થી પાથરી દેવું.થોડું ચડે પછી તેમાં બટાકા નો મસાલો નાખી ને ફોલ્ડ કરવો

તેલ એડ કરી ને બન્ને બાજુ ક્રિસ્પી થવા દેવું