એક મિક્ષી જારમાં રવો અને ધઉં નો લોટ લઈ તેમાં દહીં નાખી ક્રશ કરી લ્યો એક બાઉલ માં કાઢી લ્યો જરૂર. જણાય તો થોડુ પાણી ઉમેરી બરાબર હલાવી દસ મિનિટ રહેવા દયો

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો તેલ ગરમ થાય એટલે અડદ ની દાળ નાખી લીમડા ના પાન જીણા સમારી નાખવા પછી હીંગ હળદર નાખી ડુંગળી સાંતળો પછી તેમાં મીઠું અને લીલા મરચા નાખી હલાવી લ્યો હવે તેમાં બટેટાનો માવો નાખો બે મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી દયો લીલા ધાણા નાખી હલાવી ઠરવા દેવું

ખીરુ હલાવો તેમાં મીઠું નાખી હલાવી લ્યો હવે તેમાં ખાવાનો સોડા નાખી ઉપર સેજ લીંબુ નીચોવી હલાવી

નોન સ્ટીક તવી ગરમ કરવા મુકો ગરમ થાય એટલે તેમાં એક ચમચો ખીરું નાખી ગોળ ઢોસો પાથરો ધીમા તાપે થવા દયો પછી તેના ઉપર બટર લગાવો ઉપર સ્ટફિંગ મૂકી ઢોસા નો. રોલ વાળી ઉતારી લ્યો

તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ રવા મસાલા ઢોસા. તેને ગરમાગરમ સર્વ કરો